Jedna z mých velmi oblíbených omáček, jednoduchá na přípravu a navíc chutná jako originál, což se velmi často nestává.
Ingredience:
- 100 g kešu
- 200 ml vody
- 3 lžíce lahůdkového droždí
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce dijonské hořčice
- sůl, pepř
Kešu namočíme přes noc (minimálně na 2 hodiny, ale u tohohle receptu platí, že čím déle, tím lépe). Pak je vložíme do mixéru i s vodou, ve které se máčely a důkladně promixujeme. Přidáme ostatní ingredience, znovu mixujeme a máme hotovo.